咖啡·鸡尾酒大全，是一部面向家庭与吧台爱好者的实操图典。咖啡部分系统讲解豆种、烘焙、研磨与萃取要点，演示拿铁拉花、雕花与调味咖啡的完整流程；鸡尾酒部分收录经典配方与基酒、利口酒知识，逐一配以步骤图解。全书条目清晰、图片详尽，既是入门教材，也适合作为吧台常备的工具手册。
书名：《咖啡·鸡尾酒大全》（An Encyclopedia of Coffee & Cocktails）
作者：王森 主编
出版社：青岛出版社
出版年月：2015-06
ISBN：978-7-5552-1860-9
幅面：16开 精装
字数：—
